Деспотика – Траг 2012.
сортни састав: мерло 100%
просечна цена: 1.100 дин.
Када се све сабере и одузме – а најрадије бих му одузео само мало алкохола – ово је заиста одлично вино.
Занимљив, препознатљив дизајн етикете је добар увод у ову причу. Надовезује се лепа боја, боја вишње, тамна, која тек на самом рубу узима на себе светлије нијансе, нешто загаситије од рубинцрвене.
Алкохол доста јак (14,5%), смета. Иначе, занимљив, слојевит мирис. Креће бобичастим воћем, нагњеченим, пре црним него црвеним. Ако бих даље морао да се одредим, гласао бих за то да је реч о шакама пуним купина и боровница. Оглашавају се и нешто стидљивији слаткасти зачини. Ванила и каранфилић. Све то освежено дашком киселина.
Воћно-зачинско и на непцима. Џемасти тонови пристојни, ненаметљиви. Тело средње пуно, и тиме као да потцртава алкохолност. Упркос њој, Траг 2012. успева да у устима остане мекан, релативно добро заокружен. Ипак, оних 14,5% му одузима део елеганције. Гужва му кравату.
Танини, срећом, сасвим смирени, заобљених ивица.
Чоколада, кафа и ванила се јављају ретроназално и трају солидно дуго. Размахују се зачини, а и џем је све слободнији, конкретнији. Интензитет арома осваја још један степеник.
Комплексно, карактерно, одлично вино. Једно од оних којима се радо враћам. Оставља траг.