Морава 100%

Интензивне ноте цитруса, зелене јабуке, беле брескве са позадином хербалних нота жалфије, рузмарина као и пољског цвећа. Морава има изражену свежину и складно тело добијено неговањем „сур лие“ методом.

ВИНОГРАДИ

Локација: Смедеревска Паланка, Србија
Виногорје: Шумадијски рејон, Крњевачко виногорје
Позиција: Југо-западно, 10% нагиба
Потез и надморска висина: Стражевица – 200мнв
Врста земљишта: Иловача/песак – Лувисол на глини (Гајњача и смоница)
Узгојни облик и подлога: Роајатска кордуница на SO4
Врста грожђа: 100% Морава
Старост винограда и принос: 2009/15. година; 2,0 кг/чокоту
Берба: Ручна берба, 9. октобар 2023. године

ПОДРУМ

Мацерација: 4 сата
Ферментација: Са селекционисаним квасцима
Одлежавање: 9 месеци на талогу квасца у иноксу, глини и бачви, 12 месеци у боци
Произведено: 10.833 боца 0,75л; Тежина боце 530г

ПАРАМЕТРИ

Тип вина: Суво стоно вино
Алкохол: 13%
Непреврели шећер: 2,42г/л
PH: 3,51
Киселост: 5,52г/л
Екстракт укупни: 22,70г/л
Укупан SO2: 158,46мг/л

ПРЕПОРУКА ЗА КОНЗУМАЦИЈУ

Храна: Бела меса, салате са преливима, бела риба
Музика: Девојко мала – Идоли
Литература: Успомене једног цртача-Момо Капор
Температура: 12◦Ц
Оптимално време: 2025-2028. година

НАГРАДЕ

Злато:
Берба 2020 – BIWC 2022
Берба 2022 – OB Wine Trophy 2023
Берба 2022 – Mundus vini 2024
Берба 2022 – BIWC 2024
Берба 2023 – BIWC 2025
Сребро:
Берба 2017 – Mundus vini 2019
Берба 2019 – AWC 2020
Берба 2019 – MUVINA 2020
Берба 2022 – AWC 2024
Берба 2023 – OB Wine Trophy 2024
Берба 2024 – OB Wine Trophy 2025
Бронза:
Берба 2021 – BIWC 2023
Берба 2022 – DECANTER 2024
Берба 2023 – OB Wine Trophy 2025