Рајнски ризлинг 100%

Производи се само у најбољим бербама. Рајнски ризлинг се изражава као сортно вино са аромама зелене јабуке, ливадског цвећа и нежног коштуњавог воћа. Укус је интензиван, богат, прожет лепо интегрисаним киселинама и минералним карактером, као одразом тла са којег лоза потиче.

ВИНОГРАДИ

Локација: Гроцка, Београд, Србија
Виногорје: Београдски рејон, Грочанско виногорје
Позиција: Југо-западна, 15% нагиба
Потез и надморска висина: Виногради; 240мнв
Врста земљишта: Иловача/песак – Лувисол на глини (Гајњача и смоница)
Узгојни облик и подлога: Роајатска кордуница на Кобер 5бб
Врста грожђа: 60% Тамјаника, 40% Мускат отонел
Старост винограда и принос: 2008. година; 1,9 кг/чокоту
Берба: Ручна берба, 23. септембар 2023. године

ПОДРУМ

Мацерација: 2 сата
Ферментација: Са селекционисаним квасцима
Одлежавање: 9 месеци на талогу квасца у иноксу, 1 година у боци
Произведено: 1.477 боца 0,75л; Тежина боце 530г

ПАРАМЕТРИ

Тип вина: Полусуво стоно вино
Алкохол: 12,56%
Непреврели шећер: 6,82г/л
PH: 3,13
Киселост: 6,27г/л
Екстракт укупни: 25,80г/л
Укупан SO2: 123,65мг/л

ПРЕПОРУКА ЗА КОНЗУМАЦИЈУ

Храна: Морки плодови, пасте, речна риба, ћуреће и пилеће печење
Музика: С ветром у лице – ЕКВ
Литература: Песме – Бранко Радичевић
Температура: 11◦Ц
Оптимално време: 2025-2028. година

НАГРАДЕ

Сребро:
Берба 2020 – AWC 2021
Берба 2020 – OB Wine Trophy 2022