Мерло 100%

Богата арома црвеног и црног бобичастог воћа, зрелих шљива и купина, са нежним слојевитим храстом који доприноси аромама каранфилића, дима и слатким зачинима. Траг је свеже богато и снажно вино заокружено интензивним зрелим танинима. иделан је сапутник богатих домаћих трпеза, али и вино за неговање у подруму.

ВИНОГРАДИ

Локација: Смедеревска Паланка, Србија
Виногорје: Шумадијски рејон, Крњевачко виногорје
Позиција: Јужна, 10% нагиба
Потез и надморска висина: Паучина; 180мнв
Врста земљишта: Иловача/песак – Лувисол на глини (Гајњача и смоница)
Узгојни облик и подлога: Роајатска кордуница на Кобер 5бб
Врста грожђа: 100% Мерло
Старост винограда и принос: 2009/15.година; 1,3 кг/чокоту
Берба: Ручна берба, 18. и 24. септембар 2021. године

ПОДРУМ

Мацерација: 16 дана
Ферментација: Са селекционисаним квасцима
Одлежавање: 12 месеци у барицима од српског и француског храста, 2 године у боци
Произведено: 9.124 боца 0,75л; Тежина боце 500г

ПАРАМЕТРИ

Тип вина: Суво вино са географским пореклом
Алкохол: 15%
Непреврели шећер: 0,74г/л
PH: 3,65
Киселост: 5,31г/л
Екстракт укупни: 34,60г/л
Укупан SO2: 119,30мг/л

ПРЕПОРУКА ЗА КОНЗУМАЦИЈУ

Храна: Све врсте стекова,суво месо,сиреви
Музика: Фрајле-Наш први албум са путовања
Литература: Дејан Стојиљковић-Дуге ноћи и црне заставе
Температура: 15-18◦Ц
Оптимално време: 2024-2029. година

НАГРАДЕ

Злато:
Берба 2017 – AWC 2020
Берба 2019 – BIWC 2022
Берба 2022 – Emozioni dal mondo 2025
Сребро:
Берба 2017 – BIWC 2020
Берба 2017 – DECANTER 2020
Берба 2019 – AWC 2022
Берба 2019 – Emozioni dal mondo 2022
Берба 2019 – OB Wine Trophy 2022
Берба 2021 – AWC 2025
Берба 2021 – OB Wine Trophy 2025
Берба 2022 – OB Wine Trophy 2025
Бронза:
Берба 2021 – OB Wine Trophy 2023